叶青青只是喝到牛奶便无比想念现代奶茶的味道，只是在这古代又不能随时点外卖，只能自己动手丰衣足食。

“你对这奶茶如此自信，那便期待你的成品。”赵恒见叶青青说起奶茶可以赚钱那胸有成竹的样子，好像一下子又找回以前干劲十足的样子，心里也松了一口气，他原本还真担心她初到京都会无聊不习惯，现在倒是好，她见着了新东西便又开始琢磨做新吃食，一股脑想做买卖赚银子，那她应当是安心要在京都住下了。

“对了，这奶茶奶茶，自然要茶叶，不知你这府上有没有茶？要是有红茶就更好。”叶青青也不知道这个时代有没有红茶，只能问赵恒。

“红茶？”赵恒又一瞬间诧异，红茶近几年才流入大楚，寻常茶楼都少有人喝，叶青青从前也从未做过，竟然直接精准的知道用红茶更好，她到底从哪里知道的这些新奇吃食的法子？

“怎么？没有红茶吗？那其他的茶叶也可以的。”叶青青以为没有。

“不是，市面上红茶少，我只是有些意外你直接要红茶，府上正好有，我让人去取来。”赵恒回神，掩饰住眼底的那一丝疑虑，吩咐送牛奶的下人去取红茶。

“再帮我找七八个能放的进拳头大小的竹筒，还有小拇指粗细的细竹管。”叶青青想到喝奶茶的容器还没有，便让那下人一并去寻来。

“府上有茶盏，你要竹筒做什么？”赵恒不明所以。

“茶盏太小了，奶茶就是要大杯大口喝才比较过瘾。”叶青青笑了笑。

红茶还未取来，叶青青低头继续准备珍珠奶茶的珍珠。

叶青青临时起意做奶茶，也不知这里有没有木薯，便先用自己带的红薯粉代替做珍珠园子，她先将桌子上的红泥小炉放上点燃的木炭，直接拿了一口平底砂锅放在炉子上，府加入水和红糖煮开，随后将红糖水一半倒入红薯粉里揉，红薯粉揉好便成了焦糖色，还有点弹性，叶青青将粉团分成小块分别揉搓成细长条，切成均匀的小团，一颗颗搓成小圆子，再放进红薯干粉里裹上一层粉防止粘黏在一起，小丸子顿时便有了珍珠的样子。

“这小小的圆子跟小朋友搓泥丸似的，是要做什么？”赵恒见叶青青一直埋头在搓园子，不禁好奇。

“什么泥丸子，这叫珍珠，我一会做的奶茶叫珍珠奶茶，这个可是里面必不可少的料。”叶青青有些哭笑不得。

“珍珠奶茶？这名字还挺特别。”赵恒见叶青青无奈的样子，找补道。

“罢了罢了，你专心切你的肉，等着喝就成。”叶青青摆摆手让赵恒还是别找补了，没词硬夸有点尴尬。

“那主子，我也帮你一起搓吧，我看你揪了好多小团，大家一起搓速度快。”巧儿有眼力见的想帮忙，更多的是想参与做主子说的那什么好喝的珍珠奶茶。

“好。”主仆俩很快将珍珠圆子都搓好，叶青青将珍珠全部倒入煮开的红糖水里继续煮，等到砂锅里水开，珍珠丸子全部漂浮起来，立马就变的晶莹剔透，叶青青捞了一颗放凉捏了捏，还是有点Q弹，虽然比不上木薯粉做的，倒也能用。

正好先前那下人也将茶罐取来了，叶青青将煮好的红糖珍珠倒出，砂锅洗干净烧干，倒入白糖和少许红茶放在砂锅里小火翻炒，不一会白糖便融化起泡，大泡后是绵密的小泡，直接倒入开水一激，厨房里瞬间散发出浓郁的焦糖香气。

“少奶奶，您做的什么奶茶好香啊，空气里都是甜香甜香的，不过就是闻着有一股焦的味道，但是不妨碍它很香。”巧儿闻着这浓郁的焦糖香很是沉醉，满脸欣喜冲过来看。

“要的就是这股子焦香味道。”叶青青笑。

等到焦糖红茶水煮开，叶青青再将牛奶倒入，等到奶茶烧开起泡后倒出装在陶瓷大碗里，盖着盖子放在锅边用余温温着，随后叶青青又煮了慢慢一锅子奶茶，只等下人将竹筒送来处理下就能装奶茶。

做好奶茶，叶青青便开始准备吃火锅的蘸料。

赵恒早已经将牛肉羊肉全部切好整齐摆在漂亮的盘子里，红红的肉装了六盘，剩下的都在一个大碗里装着，叶青青让赵恒切了一些厚牛肉片，加了多多的辣椒面花椒面每一片都裹上腌制，一下子香辣味道溢出来，做一个香辣牛肉，平铺着装了两大盘，还剩了一碗也装着。

赵恒看着那红彤彤的辣椒粉有点头大，“这么多辣椒，这肉还能吃？”

“你相信我，绝对好吃的很。”叶青青胸有成竹。