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第69章 做饭

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回到学院已经不早了,兰芝本打算早早来的,可那几人不罢休,非要一起吃顿饭,没办法,贺老板做东,几人去了千味楼,吃了一个时辰多才回来。

院里人这会子也正忙呢,昨儿小厨房开了,这不,天天下午都要教孩子们做饭了。

兰芝想好了,至多两个月,两个月后孩子们必须得会个十来道菜,到时候趁着日子开一次家长会,好为来年招生做准备。

女工们也干劲十足,毕竟,这学院来的学生越多,自己的月银就越多,为了那白花花的银子,女工们一刻也不敢松懈。

兰芝见状自然是高兴,也不顾这身心疲惫了,一起加入小厨房大队伍做起师傅来了。

刚开始做,孩子们什么都不熟悉,兰芝也计划是一步一步慢慢来。

所以今日先让孩子们做的菜是酸辣藕片,清炒豆子,鸡蛋羹,玉米枸杞叶排骨和五红粥。

四人一组搭伙做一道菜,五红粥三人一组,每组分一个女工指导。

且各组的组员分工要轮流来,每个人每道工序都要过一遍,清楚洗菜,择菜,切菜,炒菜等等这些步骤。

刚上手肯定不容易,兰芝看一个女工一组似乎根本看顾不来,索性让女夫子也上阵了。

来迟了的赵令鸿也加入队伍了。

不过这十指不沾阳春水的少爷今儿在这还蛮有眼色,看哪个孩子的洗菜盆脏了,就立马跑过去帮着换水,亦或者哪个组的东西不够,赶忙搭把手择菜。

一切都有序的进行着。

兰芝安排好后,摆起了师傅架子,在一旁捞个清闲,拿着把蒲扇,放起裙摆,悠悠闲闲的躺在那摇椅上,轻扇慢摇舒服的眯起眼来。

忙活的那群人自然发现不了,兰芝就这样一觉睡了半个多时辰,最后还是女工喊醒,才没误了品菜时间。

兰芝揉着眼睛,去屋里用清水洗了把脸,才正襟危坐的开始品菜。

今日的菜并没有很难,这其中最重要的就是孩子们烧的火候,因为调味都是女工们调的,刚开始做,自然先要让大家熟悉一遍流程就好,更精细的活熟悉后再教授给他们。

小厨师们在女工带领下两两一组把今日的菜端上来饭桌,每盘菜的旁边都放有一个公筷,一个汤匙。

每盘菜的背后都站着烹饪它的小厨师。

兰芝是今天第一个品鉴师,她踱着步,先是打量了一圈这盘酸辣藕片,随及夹了一口放入口中。

兰芝还没开始嚼,站着的那几位小厨师都开始紧张了,一个两个双手紧抓自己的衣衫,小嘴巴也不自觉的咽口水,两只圆溜溜的大眼睛更是一动不动盯着兰芝。

兰芝自然知道他们在紧张什么。

不过这样才有意思嘛,小屁孩要有竞争才能更好的进步。

兰芝在一众期待的目光中慢条斯理的咀嚼着藕片,半晌才咽下。

兰芝顿了顿又拿筷子夹了个藕片,一手端起盘子,一手夹着藕片给他对面的小孩子说着。

“这道菜老师给你们打六分,满分十分,今天初次做,能做成这样,已经很不错了。”

“来,大家看,这酸辣藕片成功的关键是什么?”

“要辣,要酸”

“要脆”

“要漂亮”

“回答的不错,每道菜都有最为关键的要领,只有掌握了这道菜的精髓,咱们才能做好不是?”

说完,兰芝让做这道菜的一组每人尝了尝。

结果一个个都耷拉着脸。

“一点也不脆了,有的薄有的厚。”

“对了,这就是问题的关键。”兰芝摸着几人沮丧的小脑袋,从旁边一直站着的女工手里拿着小红花,边给他们贴边说:“这不是才第一次,总会有好有坏,况且做成这样已经很厉害了,等你们再熟练一点,怕到时候比千味楼的李叔手艺还要好了。”

小家伙们情绪来的快去的也快,那沮丧的事儿转眼就丢掉脑后,看见自己胸前的小红花,也一个个笑起来,跟着兰芝走向了第二道菜——清炒豆子。

这道菜难度不大,翻拌起来也很容易,故而这道菜孩子们做的不赖,兰芝给这组每人贴了两个小红花。

之后就是鸡蛋羹,这道菜最是掌握火候,火大了,鸡蛋羹容易呈蜂窝状,火候小了,则太嫩,没口感。

孩子们初次上手火候自然掌握不好,蒸出来的鸡蛋羹都冒的老高,再加上水也少了,吃起来跟块糕点差不多了,不过孩子们倒是喜欢,还有玉米枸杞排骨和五红粥,也都做的不错,口感和味道上是差了点,第一次嘛,兰芝瞧着已经很像样子了,至少做出来的饭菜可以下口。

一堆人等兰芝发好了奖励,拿着筷子就开始吃饭了,自己做的从来不挑。

有些机灵的,拿个小碗转着圈夹菜,这半个时辰过去,晚饭都给解决了呢。

刚刚好也到了下学的时间。

孩子们都一个个鼓着肚子,挎个布包,一蹦一蹦的回家了。

回家路上,还不停和自己家长炫耀,“娘,娘,我们今天学做饭了。”

孩子娘也配合:“是吗?娃娃今天都做了哪些啊?”

“还能骗你不成,我们今日做了好多菜了,还有粥,可好吃了,等下次我做好了,给娘带一份。”

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