叶晚棠心中已经有了盘算，“不碍事，这些便够了。”

“那我在外等候。”

叶晚棠将花蛤洗干净了，丢进陶瓷盆里，加了一把粗盐，一点油。

趁着吐沙的间隙，叶晚棠将番茄在火上燎了燎，薄皮簌簌往下掉，露出水汪汪的红瓤。她把番茄剁成泥，锅里的油刚冒青烟就倒进去一半，酸香瞬间漫过整间灶房。

叶晚棠打了一个鸡蛋，蛋液搅成金黄色，指尖捏着豆腐块往里一滚，再夹起来滑进热油，“滋啦”一声炸开金色涟漪。豆腐嫩得碰不得，她翻面的手腕却又轻又稳，看似简单的技艺，她当年练习时练得手腕肿成馒头。

剩下一半番茄同样做法，翻炒出沙，叶晚棠加进去一碗清水，煮开的瞬间倒入蛋液，她简单调味后撒了些葱花。

这会花蛤吐沙也吐得差不多了，叶晚棠在铁锅里化了块猪油，再丢进拍扁的老姜、蒜瓣，还有一把剪碎的干辣椒，才下进去，辛辣的香气便蔓延开。

叶晚棠将花蛤一股脑倒进锅里，拎着锅铲快速翻炒，没有复杂的调味料，只简单加些酱油、淀粉，炒的嫩肉裹上鲜亮浓稠的酱汁了，再撒一些切碎的葱花进去便能出锅了。

“傻小子，看什么呢？”

赵铁在石化的赵飞面前挥了挥手，他刚从早市回来，拎了两大袋子的蔬菜和肉类。

“哥，告示被人揭了，我们快去看看。”

他终于反应过来，拉着赵铁进了后院。

谢承百无聊赖坐在石凳上，赵飞顾不得张郎中让他静养的叮嘱，飞奔过去，“谢哥，即便你们二人是旧时，你也要严格考核，千万不能给她放水。”

“……”谢承十分奇怪的瞥了他一眼没说话。

灶房虽关着门，可窗户开着通风，这会赵飞已经闻到了弥漫出来的浓郁香味，自然也看懂了谢承眼神中的意思——简直是看傻子般的疑问：如此水平也用得着放水？

叶晚棠探出脸，甜甜一笑，“我做好了，你们来试试。”

赵铁瞪大双眼：“小娘子，竟然是你！”

赵飞惊叫：“哥，你们也认识？”

“当然，”赵铁给予了肯定，“你这两日……”

赵飞受了刺激，尖叫着跑走了，故而没听见赵铁后面的一句话。

“你这两日吃得那香得人走路都翻跟斗的馅饼便是这小娘子做的嘛。”

灶房内，木桌上摆着一荤一素一汤，赵铁瞪大双眼难以置信，“我记得食材用得差不多了？”

叶晚棠点头，“是这样，所以我便简单做了些，”她一边指一边介绍，“这是辣炒花蛤，茄汁豆腐，番茄鸡蛋汤。二位尝尝如何。”

“这东西壳又硬肉又少，吃进嘴了还含着一口沙子，如何吃得？”赵铁对这盘辣炒花蛤非常怀疑。

叶晚棠道：“且尝尝。”

赵铁一个粗人难得文雅了一次，“谢承，你吃过御膳，你先来。”

谢承没推让，一一试过，见叶晚棠盯着他十分期待，认真给出自己的评价：“好吃。”

“谢承，你变了，你从前可没说过这么中听的话。”

他又夹了一块茄汁豆腐，淡淡道：“实话实说。”

赵铁也忙不迭尝了一遍。

素菜外韧里嫩，酸甜可口；汤是家常味道。

他认真做了番心理建设才去夹花蛤，然而才吃了一口，面上神情足以用震惊形容。

“小娘子，这这这，你如何做得？又辣又香，竟半点沙子也没有？”

叶晚棠道：“做之前处理好，才能做得好吃。”

谢承果真是实话实说，赵铁腮帮子塞得鼓鼓的，只能用简单的话来表达自己的感受。

“好吃，实在好吃。”

赵铁实在是饿极了，将三道菜吃了个精光才顾得上说话。

“小娘子，我还不知道你的姓名呢。”

“叶晚棠。”

谢承第一次听说她的名字，暗自念了一遍，心道也是好听的。

“我姓赵，单字铁。小娘子，何时能来上工？”

张容音终究被那馅饼勾的忍不住，吃过后，写下自己尝出来的配料。

“容音姐，容音姐。”

赵飞有话想说，一路跑来上气不接下气，张容音递了一杯茶过去，捏着写了配料的糙纸。

“小飞，你来得正好，我今日觉得好些了，听说谢大哥也喜欢吃昨日那馅饼，我去镖局试试看。”

赵飞无论如何也说不出“镖局已经招到新厨娘”的话来，只好战战兢兢陪着她一同前往。

二人还没踏进院子里，便听见赵铁谄媚道：“小娘子，镖局有你，我们今后便是有口福了。”