先做点心,首先便是制作“五毒饼”,按之前阿旺讲的,她怕出岔子,提前试做过一次,得到他们的一致肯定。
第二道点心是艾草糕。糯米提前一夜浸泡备用,捞出沥干后磨成粉,将新鲜艾草捣出汁液,再将艾草汁混入糯米粉揉成团子,放入锅中蒸制。
小厮负责架柴烧火,点心上锅之后,她便开始准备今天的正菜。
她要做的第一道正菜是荷香糯米鸡。选农家散养土鸡,破腹去毛后,斩成小块加入香料腌制,再将提前浸泡好的糯米与鸡肉混合,以新鲜荷叶包裹上锅蒸制。上桌时再剪开荷叶食用。
夫人喜辣,辛辣菜肴必不可少。
既然是过端午,那粽子当然必不可少。这个世界现在还没有粽子,可以随意她发挥。照她在另一个世界的经验,京城地处北方,食甜粽,不过人的口味千奇百怪,咸粽也准备一些。
之前她让管家帮忙找斑竹的笋壳,管家还觉得莫名其妙,不知道她要来干什么。陆星遥只道是宴席所需,他便也不再追问。
做粽子的食材也装进陶钵子里,堆成一座座小山。
这么多粽子,她一个人是包不出来的,她已经提前向管家要了厨娘来帮忙,厨娘们看着面前的食材一筹莫展。
先包一些白粽,笋壳已提前清洗过,洗去泥沙和浮毛。将头天夜里浸泡好的糯米捞出,陆星遥拿起笋壳道:“你们跟我学。这样,底部折成尖角,再把糯米放进去。上面的叶子折到下面来,折紧了再用线捆住。”她拎起包好的粽子晃了晃:“这样就好了。”
厨娘们学得很快,包了几个便熟练了。这种白粽,不包馅料,吃的时候蘸白糖或蜂蜜,粽子会透出竹子的清香,白糖在这个世界是奢华之物,平民吃不起。当然要给周明哲一个展示身份和财富的机会。
陆星遥又教厨娘们将豆沙、枣泥、八宝包进笋壳之中,一个甜味的粽子便做好了。咸粽便是包入火腿、咸肉、咸蛋黄。
粽子包好后,便由小厮端下去煮熟。
她接下来要做的是陈如意喜欢的菜肴,周明哲如此宠爱她,那必然是以她的口味为先,让夫人吃开心就成。
她便做了几道几道之前甚得陈如意喜爱的辛辣菜肴。
宴席的饮品是酸梅汤,吃了这么多辛辣油腻,来一碗冰镇过的酸梅汤最是可口。
忙完一天后,陆星遥累得浑身酸痛无力,一进门就四仰八叉躺在床上。他们是吃美了,真把她累惨了。
门外突然响起敲门声,陆星遥赶紧双手撑着床沿坐起来,检查了一下衣服没有问题,便去开门。
站在门外的是管家老头,他笑嘻嘻一拍陆星遥肩膀:“你小子好福气啊,今天的菜肴得到夫人和老爷的一致夸奖,老爷想见见你。快随我同去。”
“老爷要见我?”陆星遥装作诚惶诚恐的样子。
“对,别废话,快跟我走。”管家不耐烦道:“别让老爷等。”
“可……好,我现在就去。”阿旺和福顺要求同去,被管家拦住:“老爷只见李金宝。”
没那两个人在身边,她有些害怕,但她现在是个厨子,老爷点名要见她,她总不能还带着随从。这个在原书里害死陆老爷的罪魁祸首,就要见面了,她忍不住有些恐慌。
算了,见招拆招,只要小心点不要露馅,应该也不会怎么样。她默默在心里给自己打气。
管家带他走进饭厅,桌子上两个衣饰华贵的青年男女正在饮着酸梅汤。这便是周明哲和陈如意了。
陆星遥不敢乱看,她马上低下头,恭敬行礼:“小人李金宝,是新来的厨子,拜见老爷夫人。”
周明哲道:“免礼,赐座。”丫鬟立刻搬来一个凳子放在墙角,让她坐下。
“抬起头来。”周明哲的声音透着不容置疑的威严。
陆星遥依言抬头,她现在是易容后的样子,看不出一点女性特征,她不怕被审视。于是她也看周明哲。
周明哲拥有比女子还要艳丽的容颜,只是他的眼神里透出狠厉。陆星遥心想,果然能上嫁的男人也是要靠美貌上位,他好看归好看,眼神却像毒蛇一般,让陆星遥不寒而栗。
同样是俊美男子,沈云归就透着温润,如春日的阳光一般温暖,怎么看怎么舒服。
她现在是男子,不敢看陈如意,只悄悄瞥了一眼,看轮廓也是绝色美人,柔美如娇花照水。