孙无忧想买的几乎都买了，现在就差陈皮了。

陈皮年份越久越好，谢玉疏还真知道村里真有两户人家里有几年以上的陈皮。至于她是怎么知道的，是她在村里闲逛的时候听到那户人家颇为自豪地说着她家放着多年的陈皮，今年指定能卖一个好价钱。

这户人家恰好还就她在她家附近。

最后三人满载而归。

转眼就到晌午了，三人都饿坏了，孙无忧摸着肚子看小桂枝：“桂枝，我们吃什么啊？”

桂枝有气无力：“小姐，我们回镇上吃吧。”

谢玉疏在想等会要做的菜色，对着两人说道：“不嫌弃的话我来做吧。”

一听这话，孙无忧露出惊讶之色：“谢女郎，你还会做饭？”

孙无忧和桂枝纷纷震惊地看着她，似乎有一肚子话想问。

谢玉疏没工夫陪着两人闲聊，她也饿极了：“会一点，吃不吃？”

“吃！”

“吃！”

俩主仆异口同声，答应得倒挺快。

这里去镇上不远，但是她们现在哪里还有力气坐车，她们没想着谢玉疏做的饭能有多好吃，想着能填饱肚子，对付一点就成。

于是谢玉疏让她们先休息着，自己回灶房忙碌开了。

早上她就把米泡着了，洗两遍即可放入饭甑蒸煮。

然后把放在阴凉陶罐的肉拿出来，她闻了闻，还没坏。

这顿她打算做个豆角烧茄子和青椒炒肉。

谢玉疏把猪后腿肉顺着纹路切成细丝，加入淀粉和酱油抓拌均匀腌制，淀粉可以帮助猪肉变得嫩滑不柴，酱油上味上色，放置一旁备用。

洗净青椒去籽斜切成细长条放在肉旁边一起备用。

谢玉疏再把豆角洗净掰成小段，黑紫色的长茄子去蒂滚刀切成食指粗的长条状，她手法轻柔为它们裹上淀粉，待它们表面裹上一层绵薄均匀的粉衣即可。

淀粉是昨天买的红薯淀粉，买回来是块状，谢玉疏昨晚特意花了些时间仔细磨成细粉。

锅里加热后倒入适量豆油，直到放入竹筷锅中会冒起细密小泡泡，就可先放入裹好粉衣的豆角，食材放进去的瞬间，响起鞭炮似的霹雳声响，炸至表皮起酥起皱，捞出放入竹箕控油。

其实豆角和茄子也可以不炸，但是谢玉疏嘴挑，她就爱吃炸过的茄子豆角，吃起来更加焦香入味，口感更佳，跟没炸过的还是有很大的区别。

茄子条亦是同样做法，炸到边缘焦黄即可捞出沥油控干。

在炸制的时候谢玉疏也没闲着，她快速用青石臼把蒜捣成蒜末。

再拿个小碗调个炒菜的料汁，碗里放入适量清酱油、老抽酱油、一小勺醋、盐和糖，再加入一勺淀粉，最后加入清水，搅拌成勾芡状的料汁。

把豆油倒出到一个碗里，趁着锅里还有些许底油加入一大把蒜末，爆出香味倒入炸好的豆角段和茄子条不断翻炒，中途即可倒入料汁，这时料汁加上食材的味道已经全部挥发，灶房瞬间充盈着锅气和酱香味，香得谢玉疏的肚子都快饿瘪了。

她本来就饿了，现在更是饿得不行，不由加快了手上的动作。

谢玉疏翻炒让每根豆角和每块茄子条都裹上浓稠的酱汁，大火收汁，最后撒入一把刚才剩下的蒜末即可出锅。

从蒜片放入锅中爆香那刻，房子里就爆发了一阵浓烈的辛香，孙无忧和桂枝闻到后伸长了脖子使劲吸。

她们方才在收拾刚收来的干货，正清点着呢，突然被一阵香得挪不开鼻子的香味刺激得停下了手上的活。

“好香好香，桂枝你闻到了吗？”

“香着呢，小姐我鼻子没问题。”

孙无忧惊叹道：“没想到谢女郎真的会做饭，我还以为她是随手做用来填饱肚子的，太香了太香了。”

俩馋鬼立马放下了手中清点的干货，迅速跑向灶房，她们到的时候谢玉疏已经开始做第二道菜了。

见二人不顾形象地跑来，谢玉疏知道她们饿极了，也没客气：“饭蒸好了，你们盛一下。”

谢玉疏看不得闲人，她来这里后都变得勤快了，不许有人在她面前无所事事。

桂枝应了声就去了，谢玉疏早晨泡米的时候就泡了三个人的量 ，桂枝把三人的饭盛到冒尖端了出去。

孙无忧则是围着刚炒好的茄子烧豆角急得打转，眼睛直勾勾得盯着这道酱香浓郁的家常菜。

她就纳了闷了，家里每日吃得极好，但是没有一道有这么香浓的味道，香得她快要忍不住不顾大户人家小姐的形象上手抓了吃了。