后来林屿安和外公外婆学了做饭之后，就成了家里真正的“主厨”。

饭后，林屿安主动收拾碗筷，林盈年则坐在阳台翻看手机地图，研究最近的花市和超市路线。陈汐在客厅调试电视信号，嘴里哼着老歌。

林屿安把最后一副碗放进洗碗机，按下启动键，清脆的“滴”声响起，蓝光缓缓流转起来。

他甩了甩手上的水珠，慢悠悠地走到客厅，一屁股陷进柔软的沙发里。

林盈年也已经研究完附近的花市和超市了，她回到客厅后在沙发上坐下，弯腰从茶几下的抽屉里取出一罐铁观音，茶叶罐是老式的马口铁，印着墨绿山水。

烧水壶“咕嘟咕嘟”地响了起来，水汽氤氲，她熟练地烫杯、投茶、冲泡，动作行云流水。

茶香很快在客厅里弥漫开来，带着淡淡的焙火香。

“开学时间在后天，”她一边注水一边说，“明天让你爸爸带你去熟悉一下环境，知道上学和回家的路该怎么走，别到时候迷路了。

林屿安点点头，眼睛盯着茶汤从浅黄渐变成琥珀色：“知道啦，妈妈，我记性没那么差。”

“记性好也不如走一遍实在。”林盈年把第一泡茶倒掉，第二泡才斟进小杯里，拿起一杯，轻轻放到林屿安面前的茶托上，“来，尝尝。”

林屿安抿了一口，烫得龇牙咧嘴，又舍不得吐，只能鼓着脸吹气。

林盈年笑出声，陈汐也从阳台晾完衣服进来，闻到茶香便顺手拿了个杯子坐下。

一家人喝了会茶说了会话后就陆陆续续上楼休息去了。

林屿安是第一个上楼的，虽然下午睡了快三个小时，但长途搬迁的疲惫仍像一层薄雾裹在骨头里，12岁的身体扛不住这种持续的消耗。

次日，一缕阳光从米色窗帘的缝隙里钻进来不偏不倚地落在林屿安眼皮上。他皱了皱眉，翻个身，把脸埋进枕头。再睁眼时，手机屏幕亮了——11:23，再过一会都可以吃午饭了。

知道他长途过后会休息久一点才能恢复精力的林盈年和陈汐早上没有叫醒他。

刷牙洗脸后的林屿安换好衣服下楼，和昨天晚上一样，爸爸妈妈已经做好午饭等他了。

看到他下来林盈年笑着说：“每次都卡在我刚要去叫你之前就下来了。”

林屿安坐到餐桌前闻言骄傲地抬头道：“这证明我们母子心有灵犀！”

坐在一旁的陈汐插话道：“你们母子倒是心有灵犀了，还有我呢。”

林屿安赶紧端水道：“我每次下来爸爸也刚好把饭做好了，这也是我们心有灵犀的表现！”

三人相视一眼，都笑了。午饭在说说笑笑中结束，饭后林盈年泡了壶菊花茶，靠在阳台藤椅上看书，林屿安和陈汐则收拾碗筷。

饭后休息了一会，陈汐开车带着林屿安去学校附近转了转，来回开了几遍，让林屿安熟悉熟悉了一下路，顺便去超市里买了一些东西。

晚饭的掌厨人从陈汐变成了林屿安。

林屿安系上那条印着小鸭子的围裙——是去年生日林盈年送的，有点短，刚到腰间——站在厨房中央，满意地看着放在料理台上自己刚从超市挑选出来的食材。

陈汐坐在客厅沙发上看新闻，听见厨房“叮叮当当”的声音，忍不住扬声问：“屿安，需不需要爸爸给你打下手？”

“不用了，我自己来就好了！”林屿安一边回答，一边已经拿起剪刀，咔嚓剪开虾头，动作利落。

虾还在盆里弹跳，他手法却很稳，去头、剥壳、开背，一气呵成。

处理完的虾肉晶莹剔透，他用清水冲了两遍，滤干后倒入碗中。

加盐、白胡椒粉去腥，淋一勺米酒，再打一个蛋清，用手轻轻抓匀，虾仁变得滑润有光泽。

他盖上保鲜膜，静置十分钟。

接着切配菜：大葱斜刀切段，姜切成薄片，蒜剁成末，干辣椒用温水泡软后沥干，剪成半厘米小段，红艳艳地铺在盘里，这样可以防止在爆炒时焦糊，同时更容易炒出红油。

食材都准备好了就可以调一个宫保汁了，拿出一个空碗，加入生抽、白糖、米醋、料酒、蚝油、清水、水淀粉，用勺子搅拌均匀，汁水泛着琥珀光，宫保汁完成。

“第一步完成。”他小声嘀咕着。

锅中这个时候再倒入适量食用油，冷油放入腰果，小火慢炸，他用筷子轻轻拨动，腰果渐渐由白转微黄，香气溢出的时候迅速捞出，控油，放在一旁备用。

这次锅中倒入较多的食用油，用手放在油面上方，能感觉到明显的热气升腾就把腌制好的虾仁倒入锅中，用大火快速翻炒，待虾仁全部变色、微微卷曲时，迅速捞出控油。