有了这几样，就算笋子下市了，以后馋笋子吃的时候依旧可以享受到美味。

把所有笋子削掉底部老根，剥去笋叶，只留里头的微黄笋肉。

用刀将笋劈出长条状，放在水里浸泡。

大灶里加水烧开后放入笋条，略加点盐，煮上一会，捞出后放在大笸箩里沥干水分。

院子里铺上芦席，趁着大太阳，把煮好的笋一一铺在席上。

只要天气好，风吹太阳晒的，晒上几天，笋干也就成了。

这样晒好的笋干，一直保存到寒冷的冬日都能吃，倒些温水浸泡，又嫩又脆，不管是炒还是炖，滋味儿都是极好的。

很快便到了中午，从坛子里掏些雪里蕻出来，再拣一颗大的嫩笋子切丁，生火炖一锅鱼肉雪里蕻笋丁。

小炉子上鱼锅里“咕噜、咕噜”汤汁翻滚着，不停往外散发出诱人的鲜香气息。

趁着炖鱼的功夫，香云就去揉面，另外起了一口锅，现烙了几张热腾腾的白面饼。

鱼虽没炖好，可香云对刚出锅的白面饼馋得不行，拿在手里大大来上一口。

表皮酥脆，内里软嫩，还带着一点点麦子独有的清甜，着实好吃。

一口接着一口，很快一张饼就下了肚，端起手边的茶碗，水温温的，仰头便是一饮而尽。

待鱼炖好后，就着鱼锅，先吃鱼肉，又鲜又嫩还带点辛辣，笋丁吸收了雪里蕻和鱼肉的香气，更加入味脆爽了。

炖鱼的汤汁咸鲜十足，白面饼往汤里一蘸，不用吃菜，空口就能吃上几张饼。

直到吃得腹中饱饱的，额头都已经出汗，香云才舍得罢手。

躺在置办回来准备带去码头的摇椅上，香云不自觉闭上了眼。

只是，眼睛刚合上一会，突然想起昨儿跟周文晏说要去他的铺子看看，就立马鱼跃而起。

麻溜去卧房换了一身出门穿的干净衣裳，香云就出发了。

因着对新春不是很熟悉，出了家门后，叫了个驴车，按照周文晏昨儿说的地方，赶车人很快就送她到了一家铺子前。

香云下了驴车，也不着急进去，而是往街市两边到处走走看看。

只见虽是中午，却车来人往的，比之长春街可热闹多了。

商铺林立，铺子前幌子随风飘扬，随处可见的摆摊买卖人，叫卖吆喝声更是此起彼伏。

逛了一圈，香云想要多多攒钱买铺子的想法就越发强烈了。

可愿望很美好，想要实现却是很难啊！

香云轻轻叹了口气，按下心中所想，转身就往周文晏的铺子去了。

一只脚刚踏进铺子里，就见有个伙计迎了出来，满脸堆笑，甚是和气。

“姑娘往里瞧瞧，我们店卖的都是小娘子的爱物，您尽管慢慢挑，有什么吩咐，就叫小的来！”

“好，我自己先看看！”

香云往里就看见铺子里放着深色的木架，甚是古朴，而且有高有低，陈列着各色东西，一组木架就是一个品类。

末尾处则是一长节台面，整整齐齐堆着好些衣料。

地上打扫的一尘不染，架子和物件更是擦拭得锃亮。

墙上挂了几幅字画，角落小几上还有兰花和盆栽。

铺子虽不太大，端得却风雅清隽、不落俗套。

估计正是中午吃饭时间，是以铺子里这会儿也没人。

正在里间看账册的周文晏听到动静后，忙出来相见。

一看身影，便知是香云，见她正聚精会神各处端详，也就没敢出声。

悄声招手让伙计过来，小声吩咐他去隔壁铺子现买些点心果子来。

香云瞥见小伙计出门，转身一看，正好二人目光相汇。

“来啦！看着觉得如何？”周文晏笑道。

他这铺子里所有的铺陈皆是他亲力亲为，就连墙上字画都是他亲手所画。

从前，他这铺子里卖的都是些普通老百姓买得起的东西，可这段时间下来后，周文晏考虑再三，还是做了调整。

虽说薄利可以多销，可一家铺子还是得有吸引人的特色方能走得长远。

他托卞家主带回来的东西都是精心挑选过的，相信只要用心慢慢守着店，定会留住一批稳定的客人。

正所谓：不求车马盈门盛，但有清客续往来……