秋月暗赞一声昭明心思灵透，一句话就吊的这两人不再拧成一股绳。她又看文柏还是红着脸干站着，心里又叹息一声：这个少爷又未免太过腼腆——以后袁家可是要文柏撑起来的，这唯一一个男丁，还是养的太娇弱了些！

秋月摇了摇头，把手中的菜刀交给舀水的春桃。这春桃虽然牙尖嘴利想拔尖，以前做菜倒是也还不错，白案更是一把好手，现在还是先让她做个备菜吧。

秋月想起春桃说自己不擅长烧火切菜的粗活，心里又嗤笑一声。

春桃一家当时跟着二太太陪嫁过来，便是因为做得一手好白案。二太太一介举人之女，因何能高嫁入清流袁家，皆是因为家中酒楼生意做得大，而春桃正是酒楼厨子的孙女。当时选春桃母亲当陪房，也是有着用厨艺拉拢二爷和老太太的意思，只不过他们是没想到，袁家作为清流，对身外之物和吃食并不讲究，生生让春桃母亲一身本事没有用武之地，白白的在后院磋磨许久才放到前院当了个小管事。

春桃母亲出去之后，女儿春桃才和春杏一起被提拔到二太太身边当一等丫鬟。

看春桃和春杏两人的脾性也能看出，春桃有些白案本事在身，这些年来颇有些跋扈了。年纪也不小了，二太太为着一口吃食，硬是不让二人嫁人，怕是也打着以后掌管袁家厨子采买这项差事的念想。

可惜了天不遂人愿，二太太虽然一直主持中馈，老太太却并没有放权给她暗戳戳换人。而她还没等到能换人的时候，袁家便遭了灾。

秋月眼神闪烁，暗自揣摩起来。

袁家这一摊子烂事还得人顶着，老太太身子不好，文柏立不起来——而且作为唯一的男丁，他是要服劳役的！虽然现放着大姑爷在这，袁家必不会让他去服劳役，但是却还没个准话。

二太太这个样子，谁放心让她管家？三小姐还小不提，二小姐又要管铺子……

秋月转头眼看着文柏发呆，又叫过文柏来，让他去清洗腊肉，泡发木耳银耳，自己去起锅烧油，开始做菜。

热油哗啦一声倒进滚烫的锅里，秋月把大葱，花椒，姜片，黄酱一一倒进去，用大铲子搅开。

过了两个月，秋月已经完全习惯了北方菜式的做法。做菜这件事，确实是因地制宜，食材和气候影响了一代代人，让他们形成了本地统一的认知。

就比如嘉峪关这边，干燥风大，一冷冷半年，自然需要滋补保暖的吃法。相比起金陵，最冷的时日里，做好的饭菜，用食盒从厨房送到各方，也还是热着的；而在这边，即便是院子极小，厨房就在正堂旁边，做好的饭菜从厨房端过来这短短几步路，便凉了。

这也便是北方多用砂锅的缘故。

而刚入秋这一个月，袁家几个人多多少少都流了鼻血，尤其是昭明，夜夜鼻血长流，秋月只得夜夜备好纱布给她擦拭，又在棉被被头上缝了一圈双层粗布，防止把新被子弄脏。

这要是以往，必不会给小姐这样的待遇——脏了再换就是了，可是现在老太太发了话，不能事事依靠大小姐那边，她们必须要多想想办法自己解决。

幸而后来昭明跟着张大夫玩耍，张大夫听了这件事之后，给她改了滋补的药方，才逐渐止住了夜流鼻血。秋月又听从当地人的话，在每个人的屋子里摆放水盆，这才逐渐安稳下来。

大酱在热油中噼里啪啦作响，秋月飞快导入肉片，翻炒了一会，又把切好的大白菜倒进去，放入粉条，又舀了一瓢水搅匀，才盖上盖子。

她思忖了一会，二太太和大小姐刚回来，又是团年饭，吃点家乡菜才对，但是手边的食材实在是不趁手，各种小青菜没有不提，天冷也不好上饭团，倒是不如做个羊肉汤。

秋月把锅盖盖好，听着里面咕嘟咕嘟的声响，转头看了一眼案板。

春桃切好大白菜就没再干别的，只有一下没一下的刮案板上残留的菜叶子。

秋月目光在她手上停了片刻，心里便有了计较。春桃嘴虽然不饶人，手上功夫却不含糊。方才那一会儿功夫，白菜切得薄厚均匀，连菜帮子都片得齐整，比她预想的要好。

“春桃，你那白案的手艺，搁了这么久，还在不在？”

春桃撩起眼皮哼了一声：“瞧不起谁呢？破船还有三斤钉呢。”

“那行，你来揉面，晚上就做你最拿手的细面。”

春桃本还沉着脸，听见让她做白案，眼底倒是掠过一丝傲色。她也不搭话，只 “嗯” 了一声，搬过面盆，舀了精细的白面，一点点往里加温水，筷子搅成絮状，再下手揉。

她手法确实利落，手腕用力，揉出来的面团光滑筋道，三两下就揉成了团，扣上面盆醒着，动作行云流水，半点不拖泥带水。

春杏连忙凑过去帮忙收拾撒出来的面粉，讨好道：“姐姐的手艺还是这么好，从前太太就最爱吃你做的细面。”

春桃撇撇嘴，没接话，手上动作却愈发大了起来。

秋月暗中偷笑，春桃虽然嘴上桀骜，却实在是单纯性子，至于这个春杏……