“我要一斤红椒，给孩子炒蛋吃！”

“给我也来一斤，看着就香！”

“我…… 我买半斤青椒就行，少放一点，怕辣。”

虽然有卖五斤送半斤的活动，多数人还是谨慎选择，先买一斤半斤回去尝试一下，吃好了，明日再来，这个买送优惠活动，有三天呢。

孙桂兰守着秤，忙乎不停：“您放心，都是今早摘的，新鲜得很！”

刘大丫算盘打得噼啪响，收钱找零，笑得喜庆：“好嘞，三文钱，您拿好！好吃再来！”

有人提着一小捆辣椒，边走边跟同伴说：“先买一点回去做，家里人爱吃，咱们下次再来多买。”

“新东西就得这样，先尝先试，稳妥。”

也有人依旧谨慎，站在一旁看了又看：“我再等等，看他们回去吃着咋样，我再来。”

谷小雨也不催，只在菜样旁耐心讲解，香气一阵阵飘出，又引来一拨又一拨路人。

而进门右手边，干辣椒与辣椒面专区相对冷清些。

干净的陶盆、粗布布袋一一摆好，分别装着整只干辣椒、粗辣椒面、细辣椒面，盆口和袋口都系得松散，能让大伙儿闻到淡淡的干椒香气。

旁边的木牌也标注得明明白白：

整个干辣椒，二十文钱一斤；粗辣椒面、细辣椒面，二十四文钱一斤。

有个常下厨的汉子闻了闻，点头道：“这干椒香得很，炖肉、煮菜放一点肯定提味。”

谷小满见状，上前笑着解释：“这干辣椒主要是便于储存，鲜辣椒过季时使用，放一年半载都不坏，平时炒菜只用一点就够香。”

这位汉子瞄了一眼旁边的价格牌，觉着价格不低，再想想自己还没尝过辣椒合不合口，决定先买些鲜辣椒回家试过味道再说。

但也有人精打细算，开口问道：“小掌柜，我可以买一两辣椒面回去先尝尝吗？不必买一斤。”

谷小满爽快应道：“当然可以，咱们零买散称都成，多少都卖。”

可能是干辣椒价格较高一些，这边更多的是好奇看看和上前询问，购买的人寥寥无几，多是只买一小点回去试水。

靠里侧的正中位置，是铺子的主打 —— 辣酱柜台。

柜台擦得锃亮，五个大瓷罐依次排开，分别装着蒜蓉剁辣椒、油泼辣酱、豆豉辣酱、菌菇辣酱、肉末辣酱，每个罐子都敞着一小口，浓郁的椒香顺着罐口飘出来，满铺子都是，勾得人直咽口水。

罐子前都摆着试吃陶碗，旁边放着一次性使用的竹片，竹片是谷小雨找宋泽河定制的，一个竹片恰好能蒯一指甲盖大小的辣酱，这样确保了卫生，控制每人试吃的量。

罐身贴着小标签，标价一目了然：

蒜蓉剁辣椒（五十文一罐）、油泼辣酱（六十文一罐）、豆豉辣酱（六十五文一罐）、菌菇辣酱（八十文一罐）、肉末辣酱（一百文一罐）。

刘玉凤爽朗地招呼：“辣酱买回去即食，香得很，拌面条、就馒头、配米饭都合适。大家可以尝尝，不买也没关系。”

有人迟疑着问：“是免费尝的？不要钱？”

刘玉凤笑着点头：“是的，可先尝，满意再买。”

一听是免费，有人拿着小竹片，从试吃的碗碟里舀上一点细细品尝。

有人吃得眼睛发亮，连声夸香；也有人被辣得轻轻吸气，连忙喝水。

有人尝完连连点头，可一看价格，又笑道：“好吃是真好吃，我先买鲜椒回去试试，家里人爱吃，我再来买辣酱。”

刘玉凤也不勉强，依旧温和笑道：“没事，先尝尝味，什么时候想吃了，再来买。”他们早有预料，辣酱价格相对较高，刚开始可能购买者较少。

定位也非普通百姓，走的就是走的就是精细酱料、中高端调味吃食的路子，主要面向家境宽裕些的人家、酒馆食铺与讲究口腹之欲的主顾。

最里侧的墙角，是专门的泡椒专区。

一坛装着纯泡椒，另一坛装着泡椒野竹笋，坛口敞开，淡淡的酸辣香若有若无，解腻又开胃。坛边的木牌写着：

泡椒（二十文钱一坛）、泡椒野竹笋（五十文一坛）。

一个年轻媳妇闻着酸香就挪不动脚：“这个闻着就开胃，我娘胃口不好，不知道能不能吃。”

谷云峰笑道：“这是朝天椒做的泡椒，比较辣，主要用来做酸辣鸡杂、煮鱼、烧菜都入味得很，酸辣爽口。你可以尝试买些回去做菜用，也可以买些泡椒野竹笋，那个酸度柔和，不那么辣，能直接当小菜吃。”

年轻媳妇点点头，先小心尝了一口泡椒野竹笋，酸香清爽，一点不冲口，很是开胃。

她当即笑了：“就买这个！给我来一坛泡椒野竹笋！”

谷云峰笑着应好，麻利地给她装好，叮嘱道：“开坛之后密封好，放阴凉处，能吃许久。”

一时间，整个华记辣酱铺人来人往，热闹却不杂乱。

鲜辣椒区人声最旺，大多是提着一小捆、半斤一斤买回去试水的百姓；

干辣椒和辣椒面前多是问多看多、少买少动；

辣酱和泡椒前尝的人多，真正下手买的少，却也记下了这新奇滋味。

有人欢喜，有人犹豫，有人吃得香，有人怕了辣，可不管怎样，“辣椒” 这两个字，这股特别的香气，这几道从未尝过的家常菜，已经落在来过珍珠巷百姓的眼里、嘴里、心里。

巷口的热闹还在继续，陆续有人被小辣椒游行队吸引来到这辣酱铺，探头进来瞧个新鲜，再被桌边四道家常菜的香气勾住脚，少则驻足观望，多则上前尝上一口，总能带走半斤一斤鲜椒，绝不空手而归。