西边设了色目调香区，赛义德阿爸坐在铺着波斯地毯的矮凳上，面前摆着十几个陶碗，里面装着各种香料。他手里拿着一个小勺子，正在往一个陶碗里加玫瑰：“调香要先放玫瑰，再放薰衣草，最后加一勺蜂蜜，比例是三比二比一，这样调出来的香料，不管是烤肉还是拌凉菜都好吃。”他的女儿站在旁边，手里拿着纸笔，把每一步都记下来，遇到不懂的地方，就小声问父亲，赛义德阿爸耐心地讲解，眼里满是欣慰。

南边设了大理乳扇区，段老土司坐在竹棚下，面前摆着一口大铁锅，锅里煮着新鲜的羊奶。他手里拿着竹勺，顺时针搅着羊奶：“熬羊奶要小火，不能煮糊，加酸浆的时候要慢慢加，边加边搅，等羊奶凝结了，就用竹筛捞出来，摊平在竹架上晾干。晾干后抹上蜂蜜，卷起来就是乳扇卷，又甜又香。”几个年轻姑娘围在旁边，学着他的样子搅拌羊奶，虽然弄得满手都是羊奶，却笑得很开心。有个姑娘的乳扇摊得太厚，段老土司笑着帮她重新摊：“别着急，慢慢来，摊薄些才好吃。”

北边设了汉地炖肉区，周明的阿爷站在土灶边，面前摆着一口陶锅，锅里炖着东坡肉。他手里拿着长勺，时不时给肉翻个边：“焯水要冷水下锅，加姜片和料酒，去腥味。慢炖要用小火，守着锅三个时辰，不能急，急了肉就不嫩了。”几个年轻人站在旁边，帮着添柴，眼睛盯着陶锅，馋得直流口水。有个小伙忍不住问：“阿爷，还要炖多久啊？闻着太香了，俺都快流口水了。”周明的阿爷笑着说：“快了，再炖半个时辰就能吃了，好东西都得等。”

柳含烟也在技艺展的区域忙活，她把烤全羊切成小块，放在蒙古银盘里，冒着热气；把调香肉装在色目陶盘里，上面撒了些香料，香味扑鼻；把乳扇卷放在大理木盘里，抹着厚厚的蜂蜜，看着就甜；把东坡肉装在汉地瓷碗里，酱汁浓稠，让人忍不住想尝一口。百姓们围在展台边，你一块我一块地吃着，赞不绝口：“这烤全羊真香，比俺以前吃的好吃多了！”“这调香肉味道真特别，香得很！”“这乳扇卷真甜，比糖还好吃！”“这东坡肉真嫩，入口就化了！”

剂子站在展台边，看着百姓们开心的样子，胸口的袁大头印记忽然亮了起来，金光把整个展台都照得暖暖的。他摸了摸印记，见上面浮现出“技艺留光”四个字，心里忽然踏实了很多。柳含烟走到他身边，递给他一块乳扇卷：“你也尝尝，这是按段老土司教的法子做的，加了不少蜂蜜，甜得很。”

剂子接过乳扇卷，咬了一口，甜香混着奶香漫开，好吃得眯起了眼睛。他把剩下的一半递给柳含烟：“你也吃，比你以前做的还甜。”柳含烟咬了一口，笑着说：“还是段老土司的手艺好，俺以后也学着做。”

当天晚上，文人把记录好的技艺整理成册，编成了《多族技艺录》。朱元璋拿着这本册子，翻了半晌，笑着对老工匠们说：“你们的技艺，以后会传后世，你们都是应天的功臣！俺会把这本册子藏在应天藏书楼，让后人都能学到这些好手艺。”老工匠们听了，都激动得流下了眼泪，巴图阿爸更是握着朱元璋的手说：“谢谢大人！俺们再也不用担心技艺失传了！”

可没等大家高兴多久，朱元璋就把剂子叫到了府邸：“先生，元朝快亡了，俺想办一场‘元明过渡宴’，邀请蒙古、汉、色目、大理的代表来参加，显显多族和终的心意。可蒙古的代表怕被清算，不愿来；色目的代表怕丢了海贸的生意，也不愿来；大理的代表怕被忽视，也在犹豫。这宴礼筹备陷入了僵局，你可有办法？”

剂子握着柳含烟的手，眉头又皱了起来：“俺去邀请他们。”柳含烟帮他整理了一下衣领，轻声道：“去吧，记得跟他们好好说，别跟人吵架。俺在家等着，给你做你爱吃的烤全羊，按巴图阿爸教的法子做。”

袁大头印记这时又亮了起来，金光里带着淡淡的蓝光，像是在为他指引方向。剂子摸了摸印记，又在她唇上轻吻了一下：“放心，俺有办法。俺会跟朱元璋说，让他承诺不清算蒙古代表、保证色目人的海贸利益、平等对待大理代表，宴礼上多族的主菜都留着，多族代表一起坐，这样他们肯定会来的。等俺回来，咱们就一起吃烤全羊。”