胡永年那边刚把原料价往上拧，谢知禾第二日便带着梁守拙出了城。

周伯原本也要跟着去。

谢知禾却让他留在铺里。

“前头不能空。”她道，“他们既盯着禾记，就会看咱们乱不乱。您留在铺里，照常开门，照常卖货。”

周伯听明白了。

越是这时候，越不能叫外人看出禾记被掐住了。

于是天色刚亮，谢知禾便同梁守拙出了门。

他们去的不是大铺子熟识的整货作坊，而是那些平日只接零碎小单、最怕遇上拖账压价的小户。

织布的、煮皂的、拧灯芯的、做小木灯托的，谢知禾一户都没放过。

梁守拙一开始还担心，这样的法子太费事。

作坊小，样样都得自己盯。

今日谈成一家，明日又要跑另一家。

每家交货日子不同，货色也不同，若账没理顺，后头光核对就能把人拖死。

可谢知禾心里早算过。

她眼下最缺的不是省事。

是把能握在自己手里的那条线，一点点攥牢。

他们先去城郊一间煮皂小作坊。

作坊不大，院里晾着几排刚切好的皂块，空气里全是草木灰和皂香。管事的是个四十来岁的妇人，姓郑，手上有被碱水泡出的粗痕，说话很谨慎。

她听说禾记想按单子收皂，先皱眉道：“我们这边量不大，做得也慢。你若要大商号那样整批整批地走，我供不上。”

“我不要一口气压很多货。”谢知禾道，“只按禾记能走出的量来。你这边做得稳，我这边就稳稳收。若卖得开，再往上加。”

郑娘子看她：“价呢？”

谢知禾报了一个数。

不算高，却比中人压给她们的价厚一点。

郑娘子眼神动了动，又问：“账期呢？”

“第一批现结。”谢知禾道，“后头若稳定，三日一结。每次交多少、收多少、扣多少，全写明。”

这一步真正难的，从来不是把话说圆，而是把话后头的事一桩桩接住。

谢知禾心里有数，知道眼下只要乱上一分，旁人便会顺着那一点缝往里探。她索性把步子压在自己手里，让每一句、每一个动作都落得不急不慢，却又分量分明。

郑娘子原先还怕她年轻，撑不起账期。

可等谢知禾把现钱一放，又把要做的大小、用料和交货日子一一说得比谁都清楚，对方眼神便变了。

这不是来空口画大饼的。

是真知道自己要什么、又肯先掏出诚意来的东家。

梁守拙站在旁边，没有插话。

等出了那间作坊，他才道：“你方才把皂块大小都定死了，日后她若做错，便有凭据。”

“是。”谢知禾道，“小户不是不能用，只是规矩要先写清。越是关系近、银钱小，越容易糊涂。”

梁守拙听了，眼里有一点笑。

“你倒不像第一次做这种事。”

谢知禾没有解释。

她在顾府看了太多糊涂账，也看了太多小错如何被人故意养成大窟窿。

她不能让禾记从一开始就埋下这样的隐患。

接着，他们又去了织布的小作坊。

那家作坊只做粗布边角和小匹布，平日里被大商户挑得厉害。颜色不齐，要被压价；尺寸差半寸，也要被压价；若遇到账期拖延，做工的人连工钱都得跟着压。

谢知禾看过布料，挑出几匹最适合做灶布和布帕的。

她没有只看最上头那几匹。

而是让作坊主把压在底下的边角料也搬出来。

有些布头太碎，做不了布帕，却能拼小布包。

有些颜色不齐，做礼用不好看，却正适合做灶间擦布。

还有几匹略有瑕疵的粗布，若按整匹卖，价格上不去，可裁成小块后，反倒能走得快。

作坊主起初还有些不好意思。

“这些都是别人挑剩的。”

谢知禾却道：“挑剩的，也要看用在何处。做衣裳确实不够体面，擦锅台却正好。”

梁守拙在旁边听得眼神一动。

她这不是捡便宜。

她是把别人看不上的货，重新放到合适的位置上。

“我不要你们拿最好的布给我。”她道，“禾记眼下卖的是耐用，不是华贵。布要厚实，边要齐，吸水要好。颜色不必多，素净即可。”

作坊主听得愣了愣。